Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 3871061Обновлено 21 июня
В избранные

Администратор, менеджер ресторана, метрдотель

45 000 Р, полный рабочий день, на территории работодателя
Муж., 32 года (8 октября 1984), неполное высшее образование, женат, есть дети
Зеленоград , готов к переезду
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 11 лет и 2 месяца
1 год и 6 месяцев
март 2016 — н.в.
Менеджер бара
ООО "Московское море", Тверская область Большое Завидово, полная занятость
Должность: Менеджер бара.
Запуск ресторана. Составление карты бара, Контроль за предоставлением качественного обслуживания гостей. Организация работы ресторана (управление сменой); командная работа; контроль соблюдения технологических процессов; контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм. Обеспечение питания в ресторане по системе“a la carte”. Обучение персонала ресторана правилам обслуживания клиентов и подачи напитков, а также обучение их приготовления. Работа и отчетность с кассовым аппаратом, работа с системой управления R-keeper.
1 год и 9 месяцев
апрель 2014 — декабрь 2015
Администратор ресторана
Отель Radisson Resort Zavidovo, полная занятость
Должность: бармен, далее администратор ресторана,
Запуск отеля Radisson Resort Zavidovo. Принимал участие в составление винной карты, занимался составлением карты коктейлей, обеспечение качественному обслуживанию гостей. Организация работы ресторана (управление сменой); командная работа; контроль соблюдения технологических процессов; контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм. Обеспечение питания в ресторане по системе “шведский стол ” и “a la carte”. Также периодически занимаюсь руководством проведения банкетов и кофе - брейков от 30 до 800 человек. Обучение персонала ресторана правилам обслуживания клиентов и подачи напитков, а также обучение их приготовления. Работа и отчетность с кассовым аппаратом, работа с системой управления ресторанным бизнесом “Micros”. За данный период было увеличено количество постоянных гостей в ресторане отеля, увеличилось число положительных отзывов гостей.
9 месяцев
май 2013 — январь 2014
Бармен, и.о. бар-менеджера
ООО "Бухта-Завидово", полная занятость
Запуск ресторана (с нуля) закупка оборудования и инвентаря для работы бара, составление винной карты и её непосредственный анализ на протяжении всей работы в баре, составление карты коктейлей, обеспечение качественному обслуживанию клиентов. Обучение персонала ресторана правилам обслуживания клиентов и подачи напитков, а также обучение их приготовления. Прием и обслуживание банкетов, работа и отчетность с кассовым аппаратом, работа с системой управления ресторанным бизнесом "IIKO". Поиск поставщиков продукции для работы в баре, и работа с ними.
4 года и 1 месяц
май 2009 — май 2013
Старший официант, администратор
Филиал ГЛАВУПДК при МИД РОССИИ комплекс отдыха "ЗАВИДОВО", Тверь, полная занятость
Старший официант, и.о. метрдотеля.
Основным направлением моей деятельности в комплексе отдыха Завидово была работа с гостями, что подразумевало собой обслуживание на высочайшем уровне. Начинал работать с должности офианта 2-го разряда в ресторане "Волга" (завтрак "Шведский стол, обед, ужин a la carte), в дальнейшем официант 5-го разряда (а также временно исполняющий обязанности на должности метрдотель ресторана) в ресторане "Шоша" (обеды, ужины, банкеты и фуршеты проходят по меню a la carte). В мои обязанности также входят функции: работа с персоналом (и его обучением), прием заказов на банкет, фуршет, конференции, разработка меню на банкеты, организация и контроль проведения мероприятий, работа с системой финансового контроля " InfoGenezis ". В 2013 году на территории комплекса открывался ресторан "Порто" (итальянская кухня) Я принимал непосредственное участие в открытии ресторана: (организация работы ресторана, обучение официантов, составление винной карты, прием и обслуживание банкетов, анализ проходимости продукции ресторана).
1 год и 2 месяца
апрель 2008 — май 2009
Менеджер отдела продаж
ООО "Трансмаркет", Москва, полная занятость
Должность: Менеджер отдела продаж (Полная занятость)
Основными направлениями деятельности компании являются: продажа тягачей и полуприцепов из Европы без пробега по России (Новые и Б/У) (Volvo, Man, MERCEDES, RENAULT, KRONE, SHMITZ, KOEGEL, и другие различные марки) со склада в Москве и под заказ.
Обязанности: работа в офисе, поиск новых клиентов, работа с клиентской базой, демонстрация техники, работа с заявками, ведение переговоров, продажа техники.
4 месяца
май  — август 2008
Менеджер по продажам коммерческого транспорта
ООО "Трансальянс", Москва, полная занятость
Должность: Менеджер по продажам коммерческого транспорта (Полная занятость)
ООО « Трансальянс» занимается продажей коммерческого транспорта: тягачи и полуприцепы (MAN, DAF, SCANIA, VOLVO, MERCEDES, RENAULT, KRONE, SCHMITZ, KOEGEL…)
Должность: менеджер в отделе продаж.
Обязанности: работа с уже существующей базой, поиск новых компаний-клиентов, ведение переговоров, реализация техники.
2 года и 1 месяц
сентябрь 2005 — сентябрь 2007
Бармен, Оператор игрового зала
ООО ИК «Мегатрон», Зеленоград, полная занятость
Должность: Бармен, оператор игрового зала, в дальнейшем администратор.
ООО ИК «Мегатрон» зал игровых аппаратов «Вулкан». Сначала работал барменом. Потом сменил на должность оператора. Должность: оператор игрового зала. Обязанности: предоставление гостям услуг игрового зала и качественное обслуживание, следить за техническим состоянием и исправностью оборудования зала, постоянно поддерживать чистоту и порядок зала, ведение переговоров (в т. ч. работа с конфликтами и жалобами гостей), вести наблюдение за соблюдением Гостями правил поведения, обеспечить сохранность имущества, денежных средств и других материальных ценностей.
Неполное высшее образование
2013
Московский институт управления
Менеджмент организации
Заочная форма обучения
Среднее специальное образование
2005
Тверской Индустриальный Экономический Колледж, г. Тверь
Дневная/Очная форма обучения
Техник
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый), немецкий (базовый).
Водительское удостоверение
Категория B, C
Профессиональные навыки
Целеустремленность, ответственность, трудолюбие, организованность, готовность к командировкам, умение работать в направлении достижения целей компании, быстро обучаемость. Профессиональные навыки: знание ресторанного бизнеса, умение общаться с гостями.

Дополнительное образование:
Являюсь выпускником Барменской Ассоциации России (Б. А. Р.).
В барной ассоциации обучался на бармена и бариста. Именно здесь я получил комплексную систему теоретических знаний и практических навыков создания лучших коктейлей.
Успешно окончил курсы в школе сомелье в Московской Бизнес Акадении.
По прохождению всех этапов обучения были получены дипломы.

Компьютерные навыки:
Владение приложениями MS Office;
Навыки поиска необходимой информации в сети Internet.

Стаж вождения больше 10 лет. Личный авто.
Дополнительные сведения
С 2002 по 2005 года работал на официантом на многочисленных банкетах, обслуживая гостей и следил за чистотой зала. работа проходила в Тверской области в Комплексе отдыха "Завидово". А также в гелиопарке "Эммаус" на фестивалях "Нашествия" работал в ресторане.
Хобби - баскетбол, хоккей.
Портфолио
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Администратор
50 000 Р
Индивидуальный предприниматель, Индивидуальный предприниматель
Администратор
Секретарь-переводчик / секретарь-референт
50 000 Р
Индивидуальный предприниматель, ИП
Секретарь-переводчик / секретарь-референт
Резюме № 3871061 в открытом доступе Последнее обновление 21 июня, 20:53

Резюме

Администратор, менеджер ресторана, метрдотель 45 000
Работа на территории работодателя, полный рабочий день.
Дата рождения: 8 октября 1984, 32 года. Женат, есть дети.
Зеленоград, готов к переезду
03.2016—н.в.   1 год 6 месяцев
Менеджер бара
ООО "Московское море", г. Тверская область Большое Завидово, полная занятость.
Должность: Менеджер бара.
Запуск ресторана. Составление карты бара, Контроль за предоставлением качественного обслуживания гостей. Организация работы ресторана (управление сменой); командная работа; контроль соблюдения технологических процессов; контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм. Обеспечение питания в ресторане по системе“a la carte”. Обучение персонала ресторана правилам обслуживания клиентов и подачи напитков, а также обучение их приготовления. Работа и отчетность с кассовым аппаратом, работа с системой управления R-keeper.
04.2014—12.2015   1 год 9 месяцев
Администратор ресторана
Отель Radisson Resort Zavidovo, полная занятость.
Должность: бармен, далее администратор ресторана,
Запуск отеля Radisson Resort Zavidovo. Принимал участие в составление винной карты, занимался составлением карты коктейлей, обеспечение качественному обслуживанию гостей. Организация работы ресторана (управление сменой); командная работа; контроль соблюдения технологических процессов; контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм. Обеспечение питания в ресторане по системе “шведский стол ” и “a la carte”. Также периодически занимаюсь руководством проведения банкетов и кофе - брейков от 30 до 800 человек. Обучение персонала ресторана правилам обслуживания клиентов и подачи напитков, а также обучение их приготовления. Работа и отчетность с кассовым аппаратом, работа с системой управления ресторанным бизнесом “Micros”. За данный период было увеличено количество постоянных гостей в ресторане отеля, увеличилось число положительных отзывов гостей.
05.2013—01.2014   9 месяцев
Бармен, и.о. бар-менеджера
ООО "Бухта-Завидово", полная занятость.
Запуск ресторана (с нуля) закупка оборудования и инвентаря для работы бара, составление винной карты и её непосредственный анализ на протяжении всей работы в баре, составление карты коктейлей, обеспечение качественному обслуживанию клиентов. Обучение персонала ресторана правилам обслуживания клиентов и подачи напитков, а также обучение их приготовления. Прием и обслуживание банкетов, работа и отчетность с кассовым аппаратом, работа с системой управления ресторанным бизнесом "IIKO". Поиск поставщиков продукции для работы в баре, и работа с ними.
05.2009—05.2013   4 года 1 месяц
Старший официант, администратор
Филиал ГЛАВУПДК при МИД РОССИИ комплекс отдыха "ЗАВИДОВО", г. Тверь, полная занятость.
Старший официант, и.о. метрдотеля.
Основным направлением моей деятельности в комплексе отдыха Завидово была работа с гостями, что подразумевало собой обслуживание на высочайшем уровне. Начинал работать с должности офианта 2-го разряда в ресторане "Волга" (завтрак "Шведский стол, обед, ужин a la carte), в дальнейшем официант 5-го разряда (а также временно исполняющий обязанности на должности метрдотель ресторана) в ресторане "Шоша" (обеды, ужины, банкеты и фуршеты проходят по меню a la carte). В мои обязанности также входят функции: работа с персоналом (и его обучением), прием заказов на банкет, фуршет, конференции, разработка меню на банкеты, организация и контроль проведения мероприятий, работа с системой финансового контроля " InfoGenezis ". В 2013 году на территории комплекса открывался ресторан "Порто" (итальянская кухня) Я принимал непосредственное участие в открытии ресторана: (организация работы ресторана, обучение официантов, составление винной карты, прием и обслуживание банкетов, анализ проходимости продукции ресторана).
04.2008—05.2009   1 год 2 месяца
Менеджер отдела продаж
ООО "Трансмаркет", г. Москва, полная занятость.
Должность: Менеджер отдела продаж (Полная занятость)
Основными направлениями деятельности компании являются: продажа тягачей и полуприцепов из Европы без пробега по России (Новые и Б/У) (Volvo, Man, MERCEDES, RENAULT, KRONE, SHMITZ, KOEGEL, и другие различные марки) со склада в Москве и под заказ.
Обязанности: работа в офисе, поиск новых клиентов, работа с клиентской базой, демонстрация техники, работа с заявками, ведение переговоров, продажа техники.
05.2008—08.2008   4 месяца
Менеджер по продажам коммерческого транспорта
ООО "Трансальянс", г. Москва, полная занятость.
Должность: Менеджер по продажам коммерческого транспорта (Полная занятость)
ООО « Трансальянс» занимается продажей коммерческого транспорта: тягачи и полуприцепы (MAN, DAF, SCANIA, VOLVO, MERCEDES, RENAULT, KRONE, SCHMITZ, KOEGEL…)
Должность: менеджер в отделе продаж.
Обязанности: работа с уже существующей базой, поиск новых компаний-клиентов, ведение переговоров, реализация техники.
09.2005—09.2007   2 года 1 месяц
Бармен, Оператор игрового зала
ООО ИК «Мегатрон», г. Зеленоград, полная занятость.
Должность: Бармен, оператор игрового зала, в дальнейшем администратор.
ООО ИК «Мегатрон» зал игровых аппаратов «Вулкан». Сначала работал барменом. Потом сменил на должность оператора. Должность: оператор игрового зала. Обязанности: предоставление гостям услуг игрового зала и качественное обслуживание, следить за техническим состоянием и исправностью оборудования зала, постоянно поддерживать чистоту и порядок зала, ведение переговоров (в т. ч. работа с конфликтами и жалобами гостей), вести наблюдение за соблюдением Гостями правил поведения, обеспечить сохранность имущества, денежных средств и других материальных ценностей.
Неполное высшее
2013
Московский институт управления
Факультет: Менеджмент организации
Заочная форма обучения
Среднее специальное
2005
Тверской Индустриальный Экономический Колледж, г. Тверь
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Техник
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый),
немецкий (базовый).
Водительское удостоверение
B C
Профессиональные навыки
Целеустремленность, ответственность, трудолюбие, организованность, готовность к командировкам, умение работать в направлении достижения целей компании, быстро обучаемость. Профессиональные навыки: знание ресторанного бизнеса, умение общаться с гостями.

Дополнительное образование:
Являюсь выпускником Барменской Ассоциации России (Б. А. Р.).
В барной ассоциации обучался на бармена и бариста. Именно здесь я получил комплексную систему теоретических знаний и практических навыков создания лучших коктейлей.
Успешно окончил курсы в школе сомелье в Московской Бизнес Акадении.
По прохождению всех этапов обучения были получены дипломы.

Компьютерные навыки:
Владение приложениями MS Office;
Навыки поиска необходимой информации в сети Internet.

Стаж вождения больше 10 лет. Личный авто.
Дополнительные сведения
С 2002 по 2005 года работал на официантом на многочисленных банкетах, обслуживая гостей и следил за чистотой зала. работа проходила в Тверской области в Комплексе отдыха "Завидово". А также в гелиопарке "Эммаус" на фестивалях "Нашествия" работал в ресторане.
Хобби - баскетбол, хоккей.